模具材料清单（模具材料对照表）

今天给各位分享模具材料清单的知识，其中也会对模具材料对照表进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

目录概览：

• 1、烘焙模具什么材质好
• 2、波尔多的卡娜蕾用料
• 3、硅胶翻模入门必备工具材料清单

烘焙模具什么材质好

1、用铝合金的好。一般模具有两种材料模具材料清单，铝合金和镀铝模具材料清单；铝合金的材料比较轻模具材料清单，导热快；镀铝的相对重一些模具材料清单，导热也没有铝合金的效果好。

2、市面上的烘焙模具可分为金属材质、陶瓷材质、玻璃材质和硅胶材质。各有优缺点，与个人主观需求挂钩。金属的烘焙模具，易导热、易成型，本身也易镀膜，因此目前市场拥有率最高。主要有不锈钢、铝合金、镀铝钢（耐候钢）、铁、铜等。

3、常用的蛋糕模具材质有5种模具材料清单：碳钢、铝、铝合金、不锈钢、硅胶。不同的蛋糕品种，也会需要不同的材质的，小型带图案的蛋糕，小型慕斯蛋糕、布丁蛋糕等，当然是硅胶模具适合。如果是戚风蛋糕、古早蛋糕，慕斯蛋糕，巴斯克蛋糕等，当然用金属蛋糕好。

4、陶瓷烘培模具。众所周知，陶瓷的耐热性高，可在七八百度的环境中使用，因此很多外国人都采用陶瓷烘培模具。但陶瓷做工不好则易含有有毒物质，建议购买口碑较好、档次较高的品牌货，必须要有明确的成分标示以及抗热系数。硅胶烘培模具。

5、烘焙模具目前主要采用铝合金和碳钢两种材料。碳钢是碳铁合金，其优点是硬度强，易于冶炼，价格低廉；铝合金的优点是耐腐蚀性好、导热性好，是主流烘焙模具采用的原材料。目前网上有一种说法是铝合金的材料有金属残留对健康不利，碳钢的比较健康。这个说法并不科学，铝合金是金属，铁合金也一样是金属。

波尔多的卡娜蕾用料

传统烤卡娜蕾模具材料清单的模具表面会涂抹一层蜡模具材料清单，但现在的方法是先冷藏模具模具材料清单，再刷上一层黄油。可以分层涂抹模具材料清单，确保防沾效果。倒入面浆时，距离模具口1cm，根据不同模具大小调整烤箱温度，如5cm模具烤50分钟，5cm需烤1小时，5cm则需75分钟。最后一步是趁热脱模，让卡娜蕾在室温下冷却至适宜的食用温度。

在烘焙的世界里，一道源自法国波尔多的传统糕点——卡娜蕾（Canelé）备受瞩目。这款甜品的历史可追溯至遥远的十八世纪，尽管具体诞生日期已无从考证，但它在当时的法国已经颇受欢迎。据说，是烘焙大师Pierre Hermé的力作《Gourmands Secrets》一书，让卡娜蕾在巴黎重新焕发模具材料清单了生机。

硅胶翻模入门必备工具材料清单

1、ABS或环氧树脂也是不错的选择，因其收缩率小，成品手感佳。模框 - 选择光滑表面的积木或亚克力板，如使用纸箱或木板，记得先用透明胶带做好准备。脱模剂 - 中性、水性或油性，硅油和白凡士林也能派上用场，它们能有效防止粘连，提升脱模效果。

2、材料和工具 纸杯或碗、搅拌棒、模具硅胶（含硬化剂）、电子秤、手套、想翻模的物件 操作步骤 称量液体硅胶：根据翻模物件的大小，在纸杯倒入适量的A组分液体硅胶，注意新手要用电子秤，比例才会准确。

3、灌模或灌注模，是用于比较光滑或简单的产品，没有模线省工省时，就是将你要复制的产品或模型，用胶板或玻璃板围起来，并用胶水将四周密封，以免有缝隙灌注硅胶时，硅胶沿缝隙流出。（此为简单入门级别）用纸板围起来打脱模剂倒胶就行 备注：胶板或玻璃板接触硅胶地方也要打脱模剂。

模具材料清单的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于模具材料对照表、模具材料清单的信息别忘了在本站进行查找喔。