做甜饼的模具是什么材料（做甜饼的时候怎么放糖）_钢材百科_资讯百科

本篇文章给大家谈谈做甜饼的模具是什么材料，以及做甜饼的时候怎么放糖对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

目录概览：

1、糯米甜饼的做法步骤111等到面团凉了，带上一次性手套，手套上还要抺点油，以免面团粘。糯米甜饼的做法步骤121将面团揉成光滑，多揉一会吃起来较弹牙。糯米甜饼的做法步骤131将糯米面团揉成长条，分成若干等份。糯米甜饼的做法步骤141将每一份揉成圆球，这样可以更弹牙。

2、糯米甜饼的做法步骤材料加入开水迅速的搅拌均匀（加开水慢慢地添加）拌好的粉团手放点粉做出一个个小的粉团热锅下油放入粉团，放油稍微多一点压扁压薄煎好一边煎另一边，煎到黄黄的，把一个个粉团煎好。

3、蒸制：在蒸锅里加水烧开，将成型的糯米甜饼放入蒸屉中，每个之间留出一定的间隙，以免粘连。大火蒸约20-30分钟，直到糯米甜饼完全熟透。冷却：将蒸好的糯米甜饼取出放置在油纸或者涂有少量油的盘子上，让其自然冷却。装饰：在糯米甜饼表面撒上一层芝麻作为装饰，这样不仅增加了香味，也使甜饼更加美观。

主料低筋面粉100克，高筋面粉25克。辅料奶粉15克，鸡蛋25克。调料黄油50克，糖粉30克山楂（酱）适量。黄油切小块室温下软化。用电动打蛋器低速打散黄油。加入糖粉，低速打至松发。蛋黄液少量多次加入，每次加入搅打均匀。最终打至如下状态。过筛加入粉类。

材料：黄油150克，砂糖100克，鸡蛋1个，面粉300克，果酱适量。黄油放室温中变软后，加入砂糖用力搅拌至泛白，徐徐加入打匀的鸡蛋液搅拌均匀后，将面粉全部加进去揉成面团。用保鲜膜包好面团，放入冰箱醒一个小时。

粉类混合，过个筛。蜂蜜、油、糖、盐混合。充分搅拌，尽量使糖溶化。倒入粉类中，拌成面团。放在油纸上，盖一层保鲜膜，擀成2毫米左右的薄片。切成小块，用牙签戳一些洞洞。烤箱160度预热，5分钟取出，轻轻把饼干推分离开来，再烤5分钟，出炉晾凉。

食材：鸡蛋2个、低粉60克、黄油20克、糖50克、草莓果酱适量。称量好材料。分离蛋黄和蛋白。蛋白加入所有的砂糖。蛋白打发到硬性发泡时，加入蛋黄。快速打发至完全混合，加入蛋黄后，会略微变的软一些，但是仍然比直接打发全蛋要快速很多。筛入低粉。翻拌均匀。

制作饼干：将面团从冰箱取出，放在撒有面粉的工作台上，用擀面杖擀开至大约5毫米厚。使用饼干模具切割出你喜欢的形状，并将它们放在铺有烤纸的烤盘上。烘烤：将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤大约10-15分钟，或者直到饼干边缘呈金黄色。冷却：将烤好的饼干从烤箱中取出，放在烤架上冷却。

改刀切块即可上桌品味－小贴士－这种面团一次发酵之后，就可以做成面包生坯，经过二次发酵后就可以烤面包了。

自制甜饼的做法所需材料温水中放入发酵粉，静置几分钟，让酵母活跃起来，然后和面，和好后发酵面团发酵至两倍大，取出，分割成9份备用。

姜味甜饼的制作材料：主料：糖200克，面粉400克，苏打1茶匙，盐和黄油少许，姜汁4茶匙，肉桂粉半茶匙，坚果仁适量。姜味甜饼的特色：这是一种放了香料和姜汁的小甜饼，充满异域风情。教您姜味甜饼怎么做，如何做姜味甜饼才好吃把糖和一点儿黄油熬成糖浆，加入苏打。

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